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夏◆島らっきょう1kg沖縄産・休止【送料別・葉なし】季節外

商品コード:
Y0013ax
通常価格(税込):
2,700
販売価格(税込):
2,160
ポイント: 20 Pt
テレビで立て続けに「島らっきょう」が特集されたおかげでしょうか?
沖縄産の島らっきょうが欲しいとのお問い合わせが多く、
春先から初夏のものとは別の種類かと疑いたくなるような実の
部分だけの状態でご希望のお客さまだけに販売開始! 

独特の香りは、夏バテ気味の身体が欲しがる栄養満点。
泡盛やビールの肴にどうぞ。 
◆画像のように葉はありません 

◆夏場なので、葉はない時期になります。
◆冷蔵庫で新聞紙ら二重に包み、お早目にお召上がり下さい。

※常温のお菓子・ワイン・石鹸等は同梱発送出来ます。
※雨天の場合は出荷が遅れる場合があります。

◆夏収穫の葉なし・実のみ 1kg 【送料別】

※季節外の為、販売中止
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

夏◆島らっきょう1kg沖縄産・休止【送料別・葉なし】季節外の詳細写真

※写真をクリックすると、拡大画像が表示されます。

  • 夏◆島らっきょう1kg沖縄産・休止【送料別・葉なし】季節外の写真1

    土は少し付いた感じです。

  • 夏◆島らっきょう1kg沖縄産・休止【送料別・葉なし】季節外の写真2

    茎部分はほとんどありません。

  • 夏◆島らっきょう1kg沖縄産・休止【送料別・葉なし】季節外の写真3

    皮を丁寧に剝いて酢漬けにしてみました!

  • 夏◆島らっきょう1kg沖縄産・休止【送料別・葉なし】季節外の写真4

    パイナ酢・砂糖・塩(モミ洗い)・ローリエ・鷹の爪を袋に。

夏◆島らっきょう1kg沖縄産・休止【送料別・葉なし】季節外の商品情報

先日のTV放映からお問い合わせが多く、私もとっても!!気になっていたので
春先のものと比べる為、定番の酢漬け(ピクルス風)を作ってみました。

・春先のものよりちょっと固めのような感じです。
・ホントにテレビでバーナーの火で炙っても芽が出るくらい
 生命力が強い為でしょうか! 葉なくてもしっかとアノ味です。

生のままで食べたほうが水溶性食物繊維『フルクタン』を3.7倍も多く
摂取できるそうですが、甘酢に沁みだした『フルクタン』を無駄に
しないように「甘酢」を利用しています。
・冷奴にかける ・ところてんにかける ・冷しゃぶのタレに混ぜる
・冷麺やサラダの野菜に(盛付前にボールで「甘酢」混ぜています)
(日持ちしないので漬酢は、島らっきょうを漬ける前に軽く沸騰させてます)

水溶性食物繊維『フルクタン』は、血糖値の上昇を抑える効果が
期待できると言われていたのでほぉ~凄い!と思っていたら、
最新の研究では、脂質の体内の吸収を抑えることがわかったそうです。
おおおっ!!肥満抑制効果があるなんて 期待してしまいます(笑)
毎日食べたい!と思っていますが、味噌汁やカレー、焼き飯など
玉ねぎを使う料理にまず入れてみようと思っています。
管理人とらっちのブログも見て下さるとうれしいです♪

『フルクタン』をしっかり摂りたい!『生で食べたい』方は、
1.繊維にそって薄切りにして、シャキシャキ感を出す。
2.薄切りにしたものを2~3分水にさらす。
※さらしすぎると『フルクタン』が溶け出すので注意して下さい。
※生のらっきょうなら小粒なら5粒前後がお勧めのようです

島らっきょうってどんな食べ物なのかな?

沖縄で栽培されているラッキョウのことを『島らっきょう』と呼んでいます。

ラッキョウと言っても、カレーラースを食べる時についている『ラッキョウの甘酢漬け』のように食べるのではありません。
今はカレーライスのことは忘れてね♪
沖縄では島らっきょうは浅漬けにして食べたり、天ぷらにして食べたり、野菜同様の調理方法で食べます。
本土のラッキョウより小振りで独特の辛みがあります。
においも強烈なニオイですが、一度食べるととってもクセになるのがこの『島らっきょう』です。

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