沖縄そば・ソーキそば　人気の与那原そばなど はパイナップル王国!

沖縄そば・ソーキそば　人気の与那原そばなど

「沖縄そば」は４００年〜６００年の歴史がある
沖縄を代表する沖縄料理です！

「沖縄そば」の起源はなんと４００年前から６００年も前って言われているんです。 「沖縄そば」と言えば沖縄の代表的な伝統料理で有名なんですが、実はその起源はとっても古くて沖縄そばが沖縄に伝わったのは一番古い説でも１４世紀頃だと言われているのです。中国から伝わったという説がありますが、１４世紀頃という説と、１５世紀〜１９世紀頃という説もあります。しかし、沖縄そばの歴史は正確なところ今だ判明しておらず、ルーツは中国から伝わった「支那そば」ってことは間違いないといわれています。

『沖縄そば」はそばではない！』

沖縄が本土に復帰してから４年後の昭和５１年に『沖縄そばは、そばではない！」というクレームが来たのです。そのクレームを出したのは公正取引委員会で、『そばというのは、蕎麦粉が３０％以上混入されていないとそばではない』とい言うのです。沖縄そばは、沖縄そばと呼ばれていますが、そば粉は１％も入っていないのです。それまで沖縄県民はそば粉を使ったそばを見た事がなかったから知らなかったのです。そのため小麦粉で作った白い麺がいつのまにかそばの名前で定着していったというわけです。また沖縄そばって名前は沖縄県民にずっと親しまれてきた名前だったので、当時の沖縄県生麺協同組合理事長が交渉しに行ったというわけです。その交渉を何度も重ね、やっと昭和５３年１０月１７日に『沖縄そば』の名称使用が認められたのです。 なので現在ではその日を記念して、１０月１７日は『沖縄そばの日』として記念日になっているのです。 この記念日には沖縄の色々なそば屋さんですっごく盛り上がっています。

沖縄そばにはやっぱりソーキがよく合います！！
丼や炒め物にも味付ソーキをご一緒に購入しませんか！

沖縄そば3食入 一般商品同梱可・840円

沖縄そば3食ソーキ入 一般商品同梱可・1575円

与那原ソーキそば【直送品】 送料込・3990円

こだわりの生めんに風味たっぷりの沖縄そばの決定版。
沖縄そばは「そば」と呼ばれていますが、そば粉を一切使わず、小麦粉だけで作り上げた麺で、本土のそばとはまったく違います。小麦粉の持つ特性を生かし、熟成工程を得て切り出し、少し太めの麺は美味しさを追求した自信の逸品です。

地元沖縄で長年愛され続けている老舗店「アワセそば」の美味しさをご自宅で楽しみませんか？
平打ち生麺に、たっぷりの豚とカツオからとったサッパリとしていながら奥深い味わい。
生麺タイプ　３食箱入　　（この商品にソーキは入っておりません）

価格 840円 (税込)

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沖縄そば３食入 （ソーキ入・生めんタイプ）

こだわりの生めんに風味たっぷりのソーキ肉を添えた沖縄そばの決定版。
沖縄そばは「そば」と呼ばれていますが、そば粉を一切使わず、小麦粉だけで作り上げた麺で、本土のそばとはまったく違います。小麦粉の持つ特性を生かし、熟成工程を得て切り出し、少し太めの麺は美味しさを追求した自信の逸品です。

地元沖縄で長年愛され続けている老舗店「アワセそば」の美味しさをご自宅で楽しみませんか？
平打ち生麺に、たっぷりの豚とカツオからとったサッパリとしていながら奥深い味わい。
生麺タイプ（ソーキ入）　３食箱入

価格 1,575円 (税込)

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与那原ソーキそばセット

味と食材にこだわって作りました！
そば屋さんが作った本場沖縄そばだからおいしい！
本土に５０万食出荷実績のおいしい沖縄そば。スープは５時間かけて作り、麺はこしが自慢の自家製手打ち麺、じっくり煮込んだ味付ソーキ肉は軟骨がやわらかいこと！

価格 3,990円 (税込)

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