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モッチリトミちゃんのジーマミ豆腐(70gX18個)●休止

モッチリトミちゃんのジーマミ豆腐(70gX18個)●休止
【冷蔵】送料込
商品コード:
A1095
通常価格(税込):
5,517
販売価格(税込):
3,980
ポイント: 36 Pt
豆腐なのにモッチリ食感!!
口いっぱいに広がるピーナッツ風味のヘルシー無添加スイーツ♪

県外からこの味を求めてくる方も多い、人気専門店から直送!
ジーマミ豆腐好きの方にも、ぜひ他店と食べ比べて欲しい濃厚な美味しさは自慢の逸品。

約70g×18個
【賞味期限】製造日から6日 到着後3日前後

【原材料】落花生、でんぷん
      タレ:醤油、かつお節エキス、砂糖、食塩、酵母エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、
      カラメル色素、酸味料、酢酸、ビタミンB1、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)

【内容量】 70g×18個入り

【保存方法】冷蔵庫で保存してください。
※製造元からの直送品 (他の商品は同梱出来ません)


■ご注文日から土日を除く+7日以降の
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モッチリトミちゃんのジーマミ豆腐(70gX18個)●休止の詳細写真

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モッチリトミちゃんのジーマミ豆腐(70gX18個)●休止の商品情報

沖縄に古くからある、新しい沖縄伝統スィーツ!もっちり食感のピーナッツ豆腐!口コミだけで広まって今や話題沸騰のトミちゃんのジーマミ豆腐!
県外の方には馴染みが薄いと思うので、そもそもジーマミって何?と思う方のためにご説明いたします。

ジーマミとは沖縄の方言で落花生(ピーナッツ)の事です。
 大豆の代わりに落花生の搾り汁と芋粉末を練り込んだ濃厚なコクのある豆腐のことで、沖縄では琉球王朝時代に宮廷菓子として扱われていたデザートなんです!
今では全国的にも人気沸騰しているジーマミ豆腐。
一度食べたらプルンプルンさにビックリ♪ やわらかでモッチリとしたジーマミ豆腐は不思議な食感。
醤油・みりん・砂糖の甘タレをつけて食べる豆腐スイーツ♪
甘過ぎず・・・・素朴な落花生(ピーナッツ)から染み出る甘味がたまらない!
今回お届けの無添加のおいしいモッチリジーマミ豆腐を作っているトミちゃんは、県内でも珍しく、昔ながら継承した手造りにこだわった無添加ヘルシー豆腐なんです。
機械を使わずに長時間丁寧に混ぜながら造ったホンモノのジーマミ豆腐を造りたてをお届けいたします!
※無添加なので、製造後6日・到着後は2日~3日でお召し上がり下さい。
ジーマミ豆腐の職人トミちゃん(中央)と永井さん夫婦。
沖縄の昔ながらジーマミ豆腐の造り方を永井さん夫婦と力を合わせ3人で朝早くの仕込みから時間をかけて造り上げているのです。

口コミが広がるほどトミちゃんのジーマミ豆腐が美味しい理由は、現在出回っている機械で作ったジーマミとはまったく違い、全て手作業でゆっくり時間をかけて素材にもこだわり、無添加で作っているからこそ安心してお届けでき、また無駄なものを入れないで作るからこそ、落花生(ピーナッツ)の甘味を旨味を引き出しているので、ほっぺが落ちてしまうのです!

との事。トミちゃんと永井さん夫婦が手間をかけて作ったおいしいジーマミ豆腐を食べてみませんか?とってもおいしくて虜になってしまいます♪


【トミちゃんのジーマミ豆腐ができるまで】


1.水は全て還元水
まず一番大切な水からこだわっております。安心できる水を使用することによって美味しいジーマミ豆腐ができるのです。

2.じっくり時間をかけて混ぜます。
ジーマミ豆腐はじっくり混ぜる事が大切なのです。機械ではなく手でじっくり混ぜ、モッチリとした食感に仕上げるためにゆっくりゆっくり弾力がでるように混ぜていきます。
機械では分からない絶妙なタイミング。手造りだからこそわかるのです。木ヘラでゆっくり混ぜることにより、直接手・指に最高の出来具合の感覚が伝わってくるのです!

3.さらにじっくり混ぜます。
さらにじっくり煮込み混ぜます。最高に美味しいジーマミ豆腐は、ただ弾力があるだけではだめなのです。
機械で作っているジーマミ豆腐は弾力があり過ぎ、モチみたいになっているものも多いのですが、トミちゃんが極めるジーマミ豆腐は程良いモッチリ感、モチ~っと伸びてプルン♪と踊る感覚に仕上げるのです!

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