和菓子　名護・桜堂 はパイナップル王国!

和菓子　名護・桜堂　>タンカン蒸しカステラ　 【限定】

沖縄が誇る桜の町・名護市の名護湾を望む桜見える丘、
桜の木々に囲まれた和菓子店桜堂（サクラドウ）。
春は満開の緋寒桜が咲き、夏は緑の木々の間から木漏れ日が差し込む沖縄・名護の
自然に囲まれた中で桜堂の和菓子はひとつひとつ手作りされています。

桜堂は夫婦二人で〜こだわりの和菓子や沖縄伝統のお菓子を作っています！　　　

琉球が誇る桜の町、名護市で、桜の花びらのように繊細で、鮮やかなケーキを作りたい！と故郷の沖縄名護を離れ、パティシエの修行に、大阪、京都を巡り、その技術を活かし、日本菓子、和菓子を作ろうと故郷沖縄に帰ってきました。
さまざまな賞を受賞する経歴をもつ諸喜田康之パティシエ。故郷沖縄の素材を使った最高のケーキを造ろうとケーキの研究を重ね、沖縄名護市でもっとも有名な果物“タンカン（たんかん）”を使って作った蒸しケーキを近所の方に配ったタンカンケーキが大好評となりましたが、夫婦二人で作っていることもあり、また一つ一つ手作りのため、手間がすごくかかり、一日造る本数に限りがあるのでと、断っていたのですが．．．あまりの問い合わせに、他の和菓子の製造を削って本格的にタンカンケーキを作る事になりました！

以前に、諸喜田パティシエの作ったタンカン蒸しケーキ(賞味期限4週間前後)をお買い上げ頂いた、パイナップル王国のお客様からのお問い合わせで、今回　二回に分けての特別販売が決定しました！

3月1日朝10:00〆　3月3日発送
　(一部同梱可)

さまざまな賞を受賞し、２０００年の主要八カ国首脳会議、沖縄サミットで、各国の首相や大統領に出すケーキ造りも担当するほどパティシエ界ではとても有名な方です。

またホテルオークラの料理長からもお礼状が届くほど、ケーキ造りはパティシエ界から注目を浴びています。　　

     一つ一つの食材にこだわって

同じ気持ちで造る“心”という、大事な事を長年の修行で学びました。

タンカン蒸しカステラ 

『こんなにフワッとしているカステラって初めてです』

『口の中に入れた瞬間タンカンの香りが口に広がりはっきり言って、ハマりました』

『口に入れた瞬間はふわっとした食感で、中でとろけていきました！やばいくらい美味しいです。』

一口食べて、もっとビックリ！（ﾟ□ﾟ*）

あまりのふわふわ感とそのあとのジュワッ

口に入れたときのタンカンの甘〜い香り！口の中に入れたらタンカンの甘さが口の中に広がりました。

『地元消費で県外に出す余裕がないタンカン蒸しカステラは、
現地に来られた方だけに味わって頂いていますが、
リピーターさんのご希望のようですので。。。
特別に・・・お分けしますよっ』

『わっ！嬉しい！！』（ﾟ▽ﾟ*）

諸喜田さんの作る蒸しケーキのヒ・ミ・ツ♪

1．卵は名護の養鶏所に直接行き、一つ一つ選んで仕入れてきます。

2.小麦粉にもこだわり、質のいい小麦粉を使用しております。

3.地元沖縄・名護産のタンカンを使います。
新鮮なタンカン（たんかん）を使い、すり潰したピューレと、タンカンの皮のピューレを作ります。

　　　　

 ４．ふっくらと仕上げる為に　たっぷり卵をいれ、捏ねます。

５．丁寧に仕上げていきます。

　５．最後にじっくり蒸します。

ご購入いただいたタンカン蒸しカステラを出来たて同様に美味しくいただくポイントは！？

電子レンジで！３０秒から１分ほど

“チンッ”してください！

すると・・・・！？

出来たて同様ふわふわほかほかに

     とっても〜っおいしいよ！
初めての方もこの機会にどうぞ！

(賞味期限4週間前後)

タンカン蒸しカステラ　 【限定】
価格： 1,050円 →  945円 (税込)