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沖縄で昔から親しまれてきたサーターアンダギー。昔はお祝事の時にサーターアンダギーを食べていたのです。今ではお茶菓子などによく出てくるサーターアンダギー。そのサーターアンダギーの中に紅イモの餡を入れると美味しそう!というアイデアから紅イモ餡を中にた〜っぷりと入れた紅イモ餡入りサーターアンダギーを作りました!サーターアンダギーの中に隠れているのでネーミングも『紅イモかくれんぼ』にしました!外側がカリッと焼きあがってサクサクした皮に、中にしっとり紅イモ餡をたっぷりと入れて作りました。サクッとした食感と、しっとりした食感のダブル攻撃でほっぺがとろ〜んと落ちます。
原材料:小麦粉、砂糖、鶏卵、紅芋、芋ペースト、食用調合油、ベーキングパウダー| 革命的に美味しかったです[マイムマイム様] |
| サーターアンダギーが大好きな私にとって、紅いも餡の入った「紅いもかくれんぼ」革命的に美味しく感じられました。また沖縄へ行きたくなりました。次回もまた、サーターアンダギーの新商品が出るのを楽しみに待ってます。ありがとうございました。 |