黒糖カステラ－沖縄土産はパイナップル王国

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『ふんわり、こんがりと仕上げた黒糖カステラ！美味しいです』

黒糖カステラ

カステラは、今から約４００年程前にポルトガル人によって、長崎に伝えられたと言われております。『カステーラ』『カステイラ』とも呼ばれ、長崎から日本全国に伝えられ、長年日本全国でも愛され続けております。

その昔ながらの愛され続けた、ふんわりカステラに沖縄の黒糖を入れ焼き上げたカステラです。沖縄黒糖風味に仕上げました。沖縄黒糖を入れて焼き上げたなふんわり、こんがりカステラ。美味しいカステラです。

黒糖カステラ

沖縄黒糖カステラ

黒糖カステラ　

ミネラルたっぷり、沖縄特産の黒糖が入ったしっとりとした沖縄黒糖カステラです。黒糖独特の風味が絶妙な味わいです。お茶菓子に最適！

黒糖カステラ

卵・小麦粉・水飴・蜂蜜・砂糖とシンプルな素材を生かし、シンプルで美味しいカステラを作り上げております。卵もたっぷりと入れ、ふんわりと仕上げております。

新鮮な素材はもちろん、弾力のあるいい卵を使っております。

沖縄の黒糖を入れて、ふんわり、こんがりと焼き上げております。熱いお茶と一緒にいただくととても美味しいですよ。

黒糖カステラ

ふんわり、しっとりと仕上げるためには、卵の泡立てがとても重要なんです。卵を充分に泡立て、撹拌することによって、ふんわりとしたカステラが仕上がるのです。

また砂糖や蜂蜜・水飴などの混合、また小麦粉の混合と撹拌も丹念に撹拌することによって、最高のカステラが出来上がります。

黒糖カステラ

丹念に混合し、撹拌し、焼きあがったカステラ。ふんわりしたカステラを、さらに美味しく、しっとり感をだすために、一昼夜寝かせます。寝かせることによって、しっとりと仕上がり、さらに甘味とコクを出し、美味しくなります。

カステラは焼きたてより、一日寝かせた後に食べるのが最高に美味しいのです。熱いお茶と一緒にいかがですか？

黒糖カステラ