幻の果実　キーツマンゴー　１玉－沖縄土産はパイナップル王国

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幻の果実　キーツマンゴー

幻の果実と呼ばれるキーツマンゴー、沖縄ではアーウィン種より昔から栽培されているキーツマンゴーですが、果実のサイズはなんと、通常のアップルマンゴーの２倍程あるのです。色はアップルマンゴーのように真赤ではなく、緑色をしているので、初めてみると甘くなさそうに見えるので、なかなか食べたことがない方が多いのですが、実はこのキーツマンゴーはマンゴー通の中でもとっても人気が高いマンゴーなんです。キーツマンゴー農家がとても少なく、通常のマンゴー農家の方も口をそろえて『キーツマンゴーの方が甘味が濃厚でおいしいよ』と言うのですが、なかなか食べたことのない方が購入しないということもあり、今ではマンゴー通の方だけにしか渡らないので、農家もキーツマンゴーはついでに栽培する、というような感じなんです。なので、収穫数がとても少なくとても希少なマンゴーなんです。見た目は緑色で通常のアーウィンと比べると見劣りするのですが、味は確実に甘くておいしいです。キーツマンゴーは収穫期が近くなると、果実上部が薄いピンク色がのってくるのです。また果肉は繊維質が少なくオレンジ色でとってもジューシーです。キーツマンゴーのもう一つの特徴は、その見てびっくりするサイズです。大きいものでなんと１玉１・５キロの大きさもあるほどなんです。１個当たり５００ｇ、６００ｇ～大きいもので１．５キロ程のものもあります。香も最高なので、マンゴーファンやセレブにとても人気のある果実なんです。収穫季節は、アップルマンゴーの収穫が終わる８月中旬頃からたったの８月末までの間が収穫時期なので、たった１５日程しか出てこない、出たと思ったら、収穫が終了している、本当に数の少ない、“幻”と呼ばる理由が分かる希少なマンゴーなんです。もちろん味、香りどれをとっても最高のマンゴーです。

キーツマンゴーの特徴はなんと１玉のサイズの大きさ！通常のマンゴーに比べて２倍の大きさなんです。なので、ボリュームがあるので、スプーンですくって食べても一人で超満足していただけるサイズです。

キーツマンゴーは通常のマンゴーに比べて甘味の濃厚さが違います！ほっぺが落ちる程の濃厚さは、マンゴー通に大人気！とても希少なためキーツマンゴーの収穫タイミングに合わせて、隠れてキーツマンゴーファンが一気に注文するため、取れる数も限られております。

キーツマンゴーは収穫してから常温（室温）でじっくりと追熟させてから食べます。収穫初期は緑色で白い粉のようなものが付いています。（※農薬ではありません）収穫から４日～５日程おいてくると少し白い粉が少なくなってきます。少しずつ追熟していき、少しずつ黄緑色に変化してきます。追熟後１０日程経つと表面が少し柔らかくなってくるので、その頃が食べ頃となります。緑の内にカットすると甘味がないので、※必ず追熟させてからお召し上がりください。