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ジーマミ豆腐の職人トミちゃん(中央)と永井さん夫婦。沖縄の昔ながらジーマミ豆腐の造り方を永井さん夫婦と力を合わせ3人で朝早くの仕込みから時間をかけて造り上げているのです。口コミが広がるほどトミちゃんのジーマミ豆腐が美味しい理由は、現在出回っている機械で作ったジーマミとはまったく違い、全て手作業でゆっくり時間をかけて、素材にもこだわり、無添加で作っているからこそ、安心してお届けでき、また無駄なものを入れないで作るからこそ、落花生(ピーナッツ)の甘味を旨味を引き出しているので、ほっぺが落ちてしまうのです(^0^)との事。トミちゃんと永井さん夫婦が手間をかけて作ったおいしいジーマミ豆腐を食べてみませんか?とってもおいしくて虜になってしまいます♪ .jpg)
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| まずは食べてみてください。[ムーちゃん母さん様] |
| じーまーみ豆腐。沖縄の食材は珍しいものが沢山あります。本土の豆腐は何処も似ていますが、この「じーまーみ豆腐」何とも言えない食感が大好きです。プリンでもなく、ババロアでも無く・・・う〜〜ん何とも言えない!!ピーナッツの味が程よく出て、そして気にならず食材を生かしていると言う感じです。まずは食べてみてください!百聞は1食に・・・です。 |