ドラゴンフルーツ生産者

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ドラゴンフルーツの契約農園は、沖縄のやんばるにあります。ドラゴンフルーツ農嘉の伊野波農家さんは、夫婦二人でドラゴンフルーツを育てている農家さんです。奥さんの方はとても元気な方で、ドラゴンフルーツの美味しい栽培方法などを１時間ほど語っていました。夫婦二人ドラゴンフルーツ栽培にとてもこだわった、熱い農家です！

パイナップル王国の契約ドラゴンフルーツ農家は沖縄やんばるでドラゴンフルーツを栽培している伊野波（イノハ）農家さんです。夫婦二人でドラゴンフルーツ栽培を始め、ドラゴンフルーツ栽培を始め７年ほどになります。最初は小さく始めたドラゴンフルーツですが、今では約１０トンのドラゴンフルーツの収穫があるのです。ドラゴンフルーツはとてもさっぱりとした甘味で、タネがプチプチしていて食感はキウイッぽいのが特徴です。赤と白では味も違うのでそれぞれ楽しむことができます。

ドラゴンフルーツ農家、伊野波さんのこだわった栽培だからこそ美味しいドラゴンフルーツができるのです。

『ただ、ドラゴンフルーツを大量に作ろうとするんだったら、一つの枝に沢山実をつけて育てれば沢山実はつくんです。しかし味が美味しくない！一つの枝にやはり１つ、２つだけを付けその他の実は小さいうちから取ってしまう。そうすると栄養が１、２個の実にあつまり美味しく、甘くなるんです。私たちはただ、大量にドラゴンフルーツを作っているわけではありません。美味しく、甘く、ジューシーに沢山つくっているからこそ、今ではリピーターが多い、美味しい実を大量に作ることができるのです。美味しくない実を作っていたら、逆に生産量が少なくなっていくでしょ。』

と本当にドラゴンフルーツ作りにすっごくこだわった農家さんです。

ドラゴンフルーツは、糖度は高いのですが、他のフルーツと違い加糖ではなく、ブドウ糖なので、甘味はあまり感じませんが、さっぱりとした甘味で美味しいです。

７月初旬に沖縄やんばるのドラゴンフルーツ契約農家に行ってきました！ドラゴンフルーツの実がなっていて、花も咲いていたので、とってもいいタイミングで農家に行くことができました。通常ドラゴンフルーツの花を見ることは難しいのですが、今日はとてもラッキーな日でした。ちょうど収穫の日ということで、伊野波夫婦と一緒に収穫を手伝いました！とても甘いドラゴンフルーツができたようで、農家さんも大喜び、店長ウエチ＠ビニール袋にいっぱい貰っていきました（＾０＾）

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