マンゴーの食べ方

マンゴー美味しい食べ方！

マンゴーが届いたら？

パイナップル王国契約農家の完熟マンゴーが届いたら、必ず開封してください。発送時には契約農家が責任を持って、収穫時の全てのマンゴーを一つずつ確認して、品質の良いマンゴーを発送しておりますが、発送中に黒い斑点ができたり傷んでしまう場合もございます。

マンゴーは自然の果物ですので、収穫されたすべてのマンゴーでこういった事をゼロにすることはできません。なるべくゼロにするために努力しておりますが、配送中に打撲してしまうものなどが出てきてしましますので、あらかじめご了承ください。また黒い斑点がつく場合はございますが、１センチ以上の黒い斑点がある場合は下記にご連絡ください。

ご連絡ください！

配送中にまれではありますが、１センチ以上の黒い斑点が出たり、腐敗している場合もございますが、その場合は明らかに不良品ですので、すぐ当社へご連絡ください。

必ずお約束してください。

マンゴーは常温で追熟するため、届いてからすぐに冷蔵庫に入れてしまうと、熟成が止まってしまいますので、ご注意ください。追熟してからマンゴーを冷蔵庫に入れ冷やしてから切って食べるのが一番美味しい食べ方です！

※必ず完熟してから食べてください！

マンゴーは完熟になると瞬く間に傷み始めます。ですから、“完熟”とはいっても８～９部熟くらいで収穫します。（この見極めが非常に難しい）そのため、収穫してから４～５日程、常温で追熟させて“完熟マンゴー”になります。マンゴーが届きましたら、箱を開けて新鮮な空気の元に置き、完熟するまで待ってから冷蔵庫で冷やしてください。冷蔵庫に入れてから数日間は保存できますが、なるべく早く食べてください。

完熟マンゴー見極め

マンゴーの食べ頃は、紅がこく艶が出て鮮やかになり、果実の先の部分が薄緑色から黄色を帯びてきますので、指先で軽く押して果肉がやわらかく感じられる頃が食べ頃です。

マンゴーは食べ頃になるとマンゴーの独特の甘～い香りが強くなります。果肉がかたい場合は、常温で置きますと追熟して柔らかくなります。その後に冷蔵庫に入れておきますと数日程度保存が出来ますが、なるべく早めにお召し上がりください。

マンゴーを追熟させるには、マンゴーを常温の部屋（直射日光の当たらない部屋）に１～３日程寝かせておくと全体的に果肉の紅色が濃くなり艶が出てきます。最初はマンゴーは全体的に果肉が粉をふいたような状態で赤くても香りが弱く、先端が緑色で果肉全体が固く感じられます。食べ頃は全体的に果肉が赤くなり艶と香が強く、先端もオレンジ色がかかり果肉が全体的に柔らかく感じられます。

※収穫直後

ちょっと硬めでツヤが無く、白い粉で覆われて表面はサラサラした感じです。

※収穫後３日

果皮表面のサラサラ感が無くなり、完熟マンゴーの独特の甘い香りと、赤みが出てきます。

※収穫後６日

果皮全体の赤色が濃くなりツヤが出てきます。果実全体が指で軽く押すと柔らかく、ベトベトした感じになったら食べ頃です。

マンゴーの切り方