マンゴー自己紹介

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マンゴーとは、ウルシ科マンゴー属に分類されいて、学名ではMangifera indicaL.と言うんです♪マンゴーの名称はタミール語（ドラヴィダ語族に属する言語で、元はインド南部のタミル人の言語です）のMan-kay,Man-gasが語源といわれており、Mangifera indicaはマンゴーの実るインド産の植物の意味と言われています。

マンゴーは常緑潅木で原産地はインド、または東南アジアと言われています。原産地とみられるインドでは４０００年〜６０００年以上前からマンゴーの栽培が行われていたと言われており、スペイン人やポルトガル人探検家たちによって世界各地へ伝播されたといわれているのです。

マンゴーが日本に来たのは、明治時代の半ばに東南アジアから導入され、温室で栽培された。１９７０年初期に始まった鹿児島県指宿市のビニールハウスのマンゴー栽培がきっかけとなり、沖縄においてもマンゴーの栽培の見通しが立てられ、沖縄マンゴーの栽培は昭和５９年頃から導入され、現在にいたっています。

マンゴーは、開花時期に降雨があるため、ハウス栽培により着果促進が開発され、樹上完熟させるため、味が濃く、甘く、独特の香りをもち、輸入マンゴーと旨さの格段の差をつけました。今では高級果実の一つとして、マンゴーはとても有名になりました。

今ではマンゴーは世界三大美果の一つと呼ばれています。沖縄マンゴーは世界的にも非常に高い品質レベルで栽培されており、今回の農家のマンゴーは沖縄で初めてマンゴーの栽培を手がけた有名な方の特別のマンゴーです。

マンゴーの栽培品種は、世界中に約６００品種もあると推定されています。そのうち沖縄県で現存する品種は約１０種で、その中でも果実の風味がよく、商品性の高い品種選定から、現在はほとんどアーウィン種（アップルマンゴー）に統一されています。

沖縄マンゴーの品種はアーウィン（アップルマンゴー）という種で、沖縄で主に栽培されているマンゴーの主な種類は、キーツマンゴーとアーウィンという２種類のマンゴーです。その中でも、アーウィン種は沖縄で栽培されているマンゴーの９５％以上を占める主力品種です。

アーウィン（Irwin）（アップルマンゴー）

アーウィンは最も多く栽培され豊産性で、６月〜８月上旬に収穫される早生種であり、果実は４００ｇ前後の長卵形で、果皮は紫紅色、果肉は橙黄色で繊細はほとんどなく、肉質は細かく多汁です。また糖度は１４度前後、酸度は０．１８％程度です。とっても品質がよく、果皮色が良いことに加え、果実の大きさが手ごろで、品質も安定しているので、とっても人気の高い品種なんです。

キーツ（Keitt）マンゴー

キーツマンゴーは沖縄ではアーウィン種より古くから栽培されているキーツマンゴーです。果実はほぼ卵型で果実の重さは６００〜１，２００ｇと大きいマンゴーです。収穫時期は８月〜９月の晩生種で、高温を好み樹勢は旺盛です。果皮は緑色ですが、陽光部分の肩部は淡い紅色が現れます。果肉は橙黄色で繊維は少なく、肉質は細かく、果汁はたっぷりです。キーツマンゴーは１本の木から大量の収穫が出来ないため、沖縄県内ではあまり生産んされておりません。

マンゴーは色々な栄養素が含まれており、ミネラルとビタミン類が多く含まれています。特にビタミンＡは数ある果物より最も多く含まれています。βーカロチンで、１００ｇあたり１．６ｍｇで柿の１３倍です。さらにマンゴーにはビタミンＢ１、ビタミンＣ、ビタミンＥ，カロチン、リンなどが豊富に含まれております。

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