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◆常温瞬間空中結晶製塩法・特許
◆モンドセレクション三年連続受賞
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太陽、海、自然が育んだ自然の恵み。豊富なミネラルはそのままに。沖縄の海から命（ぬち）の結晶をお届けします。
| 「ぬちマース」とは･･･沖縄の方言で命のことを「ぬち」、塩のことを「マース」といいます。生命に必要なミネラルに着目したのが、命の塩この「ぬちマース」です。 |
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全ての生命の源である海。そこには生物に必要な全てのミネラル成分が豊富 に含まれ、人間の血液や体液、そして赤ちゃんが育つ羊水とほぼ同じバラン スで存在しています。この自然の恵の海水を海のままの状態で結晶化させたものが「ぬちマース」 です。これまでの製塩法では含ませることのできなかった微量、極微量ミネ ラルまで豊富にバランスよく含有し、世界でもっとも多くミネラルを含む塩 としてギネスブックにも認定されました。「ぬちマース」は健康維持にかかせ ないミネラルが多い分、塩分は格段に低く、健康的な食生活が目指せます。 「ぬちマース」は単に味付けだけの塩ではなく人間の細胞にとって理想のミネ ラル供給塩です。
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| 「ぬちまーす」の原料となる海水は沖縄県本島の中部、勝連半島から海中道路を渡った先の宮城島の太平洋側から汲みあげています。 この宮城島は沿岸漁業と農業の島で、近隣の離島の中でも最も標高があり（約120ｍ）、天然の湧き水も多く、さとうきび、い草、紅芋等が栽培されています。 昔ながらの赤瓦屋根や珊瑚の石垣の集落があり、青い海をバックに素朴で美しい自然が今も残っています。また宮城島は沖縄本島からもっとも突き出ている上に直接外海に面しています。工業廃水や生活汚水の影響が非常に少なく、海流と潮の干満により常にきれいな海水が送り込まれてくる、恵まれた島です。「ぬちまーす」では沖縄の きれいな海水の中でも、さらに厳選した宮城島の太平洋側の海水にこだわりました。 「ぬちまーす」には、輸入した岩塩や天日塩、固結防止剤等の添加物、ミネラル溶出石等は一切使用しておりません。宮城島の海水１００％で製造しています。 |
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 世界初の常温空中結晶製塩法（2003年中小企業庁長官奨励賞受賞）による 100％沖縄の海水のみを原料にした、粉雪のようなさらさらの自然海塩です。  海水を細かい霧にすることにより水分だけが気化し、ミネラルは瞬間的に結晶化するため、これまでの製塩法では含ませることの出来なかった微量ミネラル・極微量ミネラルを豊富にバランスよく含み、塩分も73.3％と一般的な食塩より26％低くなっています。  「ぬちマース」に含まれるミネラルはイオン化しやすいため、体内への吸収率がよく、現代人に不足しがちなミネラルを毎日の食生活で手軽に摂取するすることができます。  「ぬちマース」は味にもこだわり、じっくりと手間をかけ苦味を抑え、まろやかにしています。その独特な風味は、塩辛さだけではなく、苦味、酸味、旨みのバランスが絶妙で沖縄サミットでも使用されたほどの味の良さです。また多くの料理人や老舗の料亭などからも絶賛されています。九州大学大学院の味覚センサーのおいしさの研究で日本の代表的な12種類の塩の中で最もおいしいと評価されました。 |
 世界初の特許製塩方法「常温瞬間空中結晶製塩法」が魅せる、まるで室内スキーゲレンデを思わ せる塩の雪景色 。 |
| 海水を霧状に噴霧し、温風を当てる事で水分だけを蒸発させ、ミネラル成分は全て瞬間結晶する特許製法により貴重な極微量ミネラルを含ませる事ができました。海水中に含まれる全てのミネラルを結晶化する事が出来ます。 |
| ミネラルとは直訳すると「鉱物」のことですが、私たち人間の成長や生命を保つために欠かすことのできない大切な栄養素です。地球上には約100種類の元素があり、身体の約96%は炭素・窒素・水素・酸素の4元素（有機質の構成要素）で構成されていますが、その4元素以外の全ての生体元素を総称してミネラル（無機質）と呼んでいます。私たちの身体を構成する細胞も多種類のミネラルで構成され、代謝活動でも中心的な働きをしています。 ●カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、塩素、マグネシウム、ケイ素、ホウ素、鉄、フッ素、亜鉛、銅、マ ンガン、ニッケル、コバルト、ヨード、ゲルマニウム,セレン、クロム、バリウム、モリブデン、ストロンチウム など･･･。 |
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■2000年2月
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| 毎日のお料理に欠かすことのできないお塩。天然のミネラル分を豊富に含んだ「ぬちマース」で、さらに身体に気を遣った食事生活を送られてみてはいかがでしょうか。炒め物はもちろん、スープやおすまし、天ぷらの付け塩、しゃぶしゃぶ、焼肉、焼き魚、自家製の梅干、浅漬けなどのいろいろなお料理に使えます。 |
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| いつものお料理に！ 炊飯時に小さじ1杯（3合 に対して）入れてください。 ふっくら美味しく炊き上が ります。スープやおすまし に。天ぷら、焼肉の付け塩 に、しゃぶしゃぶの付け塩に、野菜炒めに、梨やりんご等、季節の 果物にふりかけると甘みが 増します。 | 使いやすい粗めタイプです！「ぬちマース」よりも粗め で使いやすく仕上げたお 塩です。 野菜やエビやホタテなど の炒め物、焼き魚、焼肉 などによく合います。キ ャベツの塩もみや、枝豆 は甘みが深まり特に美味 しくなります。自家製の 梅干や浅漬けにぴったり です。 |
｢ぬちマース｣を「もっ と使い易く」というお 客様の声から生まれ ました。どなたでも簡 単に開閉できるワンタ ッチ式キャップ、持ち やすい上にキッチンや 食卓でも場所を取らな いハンディサイズの容器。すべてが｢ぬちマー ス｣を快適に楽しんでい ただく為の特別仕様です。 |
外食時にも手軽にミネラル 摂取ができます！ ぬちマースを使いやすい粒に した携帯用ぬちマースです。 外食時の追加塩としてお使い 下さい。美味しく、手軽にミ ネラルを摂取できます。 スポーツ後に…スポーツで失 ったミネラルを素早く補給！ 21種のミネラルを簡単に摂取 する事ができます。 |
■ぬちマース･･･250ｇ （250g/1050円・税込） ■ぬちマース （111ｇ/525円・税込） |
■ぬちマースうるま （250g/1050円・税込） |
■ぬちマース クッキングボトル （150g/1050円・税込） |
■ぬちマース携帯用 食べる塩 ポケじお （20ｇ/315円・税込） |
自然の海水を海のままの状態で瞬間結晶させたものが『ぬちマース』です。太陽、海、自然が育んだ自然の恵み。豊富なミネラルがそまま♪
話題沸騰！！ＴＶ放送後、大大反響です！
自然の海水を海のままの状態で瞬間結晶させたものが『ぬちマース』です。太陽、海、自然が育んだ自然の恵み。豊富なミネラルをそのままに。
話題沸騰！ＴＶ放送後、大大反響です！
自然の海水を海のままの状態で瞬間結晶させたものが『ぬちマース』です。太陽、海、自然が育んだ自然の恵み。豊富なミネラルをそのままに。携帯で便利なお塩、ポケ塩。スポーツ等で汗をかいた時や、外食用の補給ミネラル塩です。
自然の海水を海のままの状態で瞬間結晶させたものが『ぬちマース』です。ぬちマースクッキングボトルタイプ！
豊富なミネラルがそまま♪
話題沸騰！！ＴＶ放送後、大大反響です！
沖縄の『島の塩』の草分けとなったのが粟国の塩でした。美しい海からおいしい塩ができました！清らかな粟国島の海水を１００％使用した塩です。
沖縄の『島の塩』の草分けとなったのが粟国の塩でした。美しい海からおいしい塩ができました！清らかな粟国島の海水を１００％使用した塩です。
沖縄の『島の塩』の草分けとなったのが粟国の塩でした。美しい海からおいしい塩ができました！清らかな粟国島の海水を１００％使用した塩です。
料理が引き立つ、うまい粗塩。珊瑚のカルシウム入り！風の強い日、海で自然発生する「潮の花」、これが自然にできる最高級の塩と言われ、昔から貴重品として扱われてきた塩です。
ギネスが認めた世界一の塩「雪塩」は、宮古島の地下海水を汲み上げて作られたパウダー状の塩です。特殊な製法により、通常の塩づくりでは不要になってしまう「にがり」を捨てることなく、すべて塩にしてしまうため、ミネラル分が豊富に含まれています。
石垣島の海水で造られたミネラル分たっぷりの塩、遠く石垣の海を思い浮かべてください！エメラルドグリーンに輝く海からの真っ白な贈り物がこの『石垣島の自然海塩』です。石垣島の珊瑚礁に育まれた栄養豊富な海水を原料に、独自の低温乾燥で海水からゆっくり水分だけを取り除いた、海水の栄養分そのままの“自然海塩”です。この石垣島の自然海塩は、安心で美味しいミネラル塩です。
石垣島の海水で造られたミネラル分たっぷりの塩、遠く石垣の海を思い浮かべてください！エメラルドグリーンに輝く海からの真っ白な贈り物がこの『石垣島の自然海塩』です。石垣島の珊瑚礁に育まれた栄養豊富な海水を原料に、独自の低温乾燥で海水からゆっくり水分だけを取り除いた、海水の栄養分そのままの“自然海塩”です。この石垣島の自然海塩は、安心で美味しいミネラル塩です。
沖縄は日本でも有数の塩の名産地です。美しい豊かな海に囲まれた沖縄では、古くから、海水だけを使った塩の生産が盛んです。ミネラル分たっぷりで、料理にも体にもイイと評判の沖縄の塩おをセットにしました！
沖縄・石垣島の自然海塩！便利な卓上タイプです。詰め替え用に袋入りもございます。
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