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アセロラは南米にかけて熱帯アメリカが原産といわれています。日本にアセロラが初めて上陸したのは、1958年だといわれています。温暖な気候を好み、収穫後2〜3日で傷みはじめるというデリケートな側面もあるため、その栽培は容易ではありません。果実はサクランボほどの大きさで、ビタミンCの含有量が100g中1700mgと、果実の中ではビタミンCの王様といわれています。
アセロラは口に入れるとトマトのような甘味がある野生的な味わいです。アセロラのビタミンCの含有量は100g中1700mgあり、この数字はレモンの約34倍にあたり、アセロラ1粒でレモン約5個分のビタミンCをとることができるんです。
またアセロラのビタミンは壊れにくく、吸収率が高いといわれています。
なぜ?これほどまでにアセロラにはビタミンCが多いのでしょう。それはアセロラが沖縄の強い太陽光線の中の紫外線を受けてうまれる活性酸素に対抗するために、ビタミンCを大量につくりだしているからです。まさにアセロラのビタミンCは厳しい環境に打ち勝つ植物の知恵とも言えますね。
アセロラは国内でも唯一沖縄県でしか栽培できないフルーツなんです。アセロラの町は沖縄本島北部にあります、タンカンの生産や日本一の水族館“美ら海水族館”がある、海と山にかこまれた町『本部町』で栽培されております。
そんな『アセロラの町』と知られる本部町には、現在18の栽培農家さんがあります。本部町のアセロラの栽培暦はなんと20年。すべて無農薬・露地栽培にこだわって栽培農家が大切に育てています。
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5月12日を初出荷としてスタートし、10月まで収穫期が続きます。そのアセロラをピューレ、ドレッシング、シロップにしました!
恐るべし!アセロラのビタミンC含有量!



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石垣島パイナップル 3キロ |
夏実パイン |
沖縄マンゴー(約1キロ) |
タンカン(たんかん)5kg |
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沖縄ドラゴンフルーツ 赤1.5kg 7月下旬 |
沖縄ドラゴンフルーツ 白1.5kg 8月中旬 |